1. 准备食材开云kaiyun

牛肉：聘请簇新的牛肉，切成小丁。

芹菜：洗净后切成小段。

调料：生抽、淀粉、食用油、蒜姜末、剁椒、花椒、盐、鸡精。

2. 牛肉腌制

将切好的牛肉丁放入碗中，加入适量的生抽、淀粉和食用油。

用手合手匀，使牛肉充分摄取调料，腌制顷刻。这一步不错使牛肉愈加嫩滑入味。

3. 炒牛肉

锅中加油，待油热后，将腌制好的牛肉丁倒入锅中快速翻炒至变色。

这一步要大火快炒，幸免牛肉炒老。

4. 加入调料

在牛肉快熟时，加入蒜姜末、剁椒和花椒，不绝翻炒出香味。

调料的加入不错加多菜肴的风范和香气。

5. 加入芹菜

当牛肉齐备炒熟后，加入切好的芹菜段。

大火快速翻炒均匀，使芹菜断生，保持其脆嫩的口感。

6. 调味出锅

临了加入一勺生抽、少量盐和鸡精，快速翻炒均匀。

确保悉数调料齐均匀地裹在牛肉和芹菜上，即可出锅装盘。

7. 搭配米饭

不错将炒好的芹菜炒牛肉搭配白米饭通盘享用开云kaiyun，滋味更佳